# respect for life   # eat different

Poznejte rostlinnou stravu Poznejte Forky's Superbowls

Denní menu

pro týden 20. 2. – 26. 2., od 11:00 do 14:00

Rozpis denního menu

Pondělí

  • Indická z červené čočky (BL)

    32 Kč K polévce doporučujeme pečivo.
  • Biryani se zeleninou, karamelizovanou cibulkou, rozinkami a kešu (BL)

    97 Kč Biryani [birjáný] je tradiční indický pokrm z dlouhozrnné rýže basmati, která je pěstována pouze na jižní straně Himálají. Biryani bývá často zeleninové, tak, jak je tomu samozřejmě i u nás. Typickým kořením tohoto jídla je muškátový oříšek, kardamon, skořice, koriandr, hřebíček, zázvor a česnek. Pokrm se "zdobí" karamelizovanou cibulí, rozinkami či jiným sušeným ovocem a kešu ořechy, podobně jako Kašmírská rýže, kterou jste u nás již také mohli ochutnat.
  • K POLEDNÍMU MENU ZDARMA:

    Pickles

    V ceně poledního jídla Pickles je velmi zdravá kvašená zelenina, kterou nabízíme zdarma ke každému hlavnímu polednímu jídlu. Mističku fermentované zeleniny, převážně zelí a mrkve, někdy i s křenem nebo chilli, s kmínem a bobkovým listem, doporučujeme konzumovat až po jídle. Zlepšuje totiž trávící procesy.

Úterý

  • Zeleninový vývar s quinoou (BL)

    33 Kč Zeleninový vývar s quinoou. Bez lepku
  • Provensálské kuličky s pečenými brambory, salátek, dip (BL)

    97 Kč Provensálské kuličky s pečenými brambory s petrželkou, salátkem a dipem. Bez lepku
  • K POLEDNÍMU MENU ZDARMA:

    Pickles

    V ceně poledního jídla Pickles je velmi zdravá kvašená zelenina, kterou nabízíme zdarma ke každému hlavnímu polednímu jídlu. Mističku fermentované zeleniny, převážně zelí a mrkve, někdy i s křenem nebo chilli, s kmínem a bobkovým listem, doporučujeme konzumovat až po jídle. Zlepšuje totiž trávící procesy.

Středa

  • Z pečeného květáku s fialovou mrkví (BL)

    33 Kč Polévka z pečeného květáku s fialovou mrkví. Bez lepku
  • Dýňovo-cizrnové kari s kokos. mlékem, jasmínová rýže (BL)

    97 Kč Dýňovo-cizrnové kari s kokos. mlékem a jasmínovou rýží. Bez lepku
  • K POLEDNÍMU MENU ZDARMA:

    Pickles

    V ceně poledního jídla Pickles je velmi zdravá kvašená zelenina, kterou nabízíme zdarma ke každému hlavnímu polednímu jídlu. Mističku fermentované zeleniny, převážně zelí a mrkve, někdy i s křenem nebo chilli, s kmínem a bobkovým listem, doporučujeme konzumovat až po jídle. Zlepšuje totiž trávící procesy.

Čtvrtek

  • Italská s bílými fazolemi (BL)

    33 Kč Italská polévka s bílými fazolemi, kapustou a rajčaty - na způsob známé minestrone. Bez lepku
  • Špaldovo-zelná pánev se sušenými rajčaty

    97 Kč Sicilský pokrm z českých BIO špaldových krup, uvařených doměkka na způsob risotta. S černými olivami, sušenými rajčaty, kapary, dušeným zelím a čerstvou rukolou.
  • K POLEDNÍMU MENU ZDARMA:

    Pickles

    V ceně poledního jídla Pickles je velmi zdravá kvašená zelenina, kterou nabízíme zdarma ke každému hlavnímu polednímu jídlu. Mističku fermentované zeleniny, převážně zelí a mrkve, někdy i s křenem nebo chilli, s kmínem a bobkovým listem, doporučujeme konzumovat až po jídle. Zlepšuje totiž trávící procesy.

Pátek

  • Zelňačka s uzenými houbami (BL)

    33 Kč Polévka z kysaného zelí s uzenými houbami. Bez lepku
  • Pečená zelenina s tempehem, bramborovo-celerové pyré (BL)

    97 Kč Pečená mrkev, dýně, celer, paprika, cibule a tempeh - díky fermentaci velmi zdravá forma sóji. Bramborovo-celerové pyré. Bez lepku.
  • K POLEDNÍMU MENU ZDARMA:

    Pickles

    V ceně poledního jídla Pickles je velmi zdravá kvašená zelenina, kterou nabízíme zdarma ke každému hlavnímu polednímu jídlu. Mističku fermentované zeleniny, převážně zelí a mrkve, někdy i s křenem nebo chilli, s kmínem a bobkovým listem, doporučujeme konzumovat až po jídle. Zlepšuje totiž trávící procesy.