Můžeme použít datlovou pastu nebo datle. V případě, že používáme datle, pořádně je vymixujeme ve výkonném mixéru. Pohanku opražíme na pánvi na sucho. Všechny ingredience dáme do misky a důkladně promícháme. Následně ze vzniklé hmoty tvarujeme kuličky, které obalíme v rozdrcených lyofilizovaných malinách. Uchováváme v chladu.
