Vločky smícháme se solí, sirupem a skořicí a zalijeme mlýkem. Dáme do lednice minimálně na 10 hodin. Druhý den si ovoce rozehřejeme na pánvi, případně použijeme čerstvé. Přidáme jej do kaše spolu s ořechovým máslem.
Díky fermentaci dochází ke štěpení sacharidů vloček, které se tímto procesem stávají lépe stravitelnými a umožňují vstřebávání cenných vitamínů a minerálů. Fermentované vločky mají blahodárný vliv na trávicí trakt, jelikož obsahují přirozená probiotika. Jsou navíc velmi bohaté na vlákninu rozpustnou ve vodě a důležité aminokyseliny.
Tip: Fermentovanou kaši si můžete připravit také naslano s orestovanou zeleninou, olivovým olejem a bylinkami.
