V posledných rokoch investuje americký hudobník, producent a podnikateľ Jay-Z do niekoľkých udržateľných a vegánskych spoločností. Jeho firma Marcy Venture Partners (MVP) podporuje produkty Impossible Foods, Partake, Oatly a teraz aj kultovú rastlinnú značku Simulate, predtým známu ako Nuggs. Firma Simulate je teraz veľmi populárna v Spojených Štátoch. Sústredí sa na výrobu alternatív kuracích produktov. Ben Pasternak, mladý podnikateľ a zakladateľ značky Simulate, uviedol, že používanie zvieracích produktov nie je už naďalej udržateľné nielen pre planétu, ale ani v potravinovom systéme.
Investícia do rastlinných firiem nie je jediný spôsob, akým Jay-Z propaguje stravu bez mäsa. V roku 2019 s Beyoncé predstavili rastlinné “hnutie” s názvom The Greenprint, za ktorým stojí spolu s fyziológom Marcom Borgesom. Cieľom projektu je podporiť rastlinnú stravu a ukázať, aké jednoduché môže byť zostaviť čisto rastlinný jedálniček. Jay-Z, Beyoncé a Marco Borges zostavili aj “plán” 22 Days Nutrition. Jay-Z v čase jeho spustenia uviedol, že výhody aj jediného rastlinného pokrmu denne môžu mať zásadný vplyv na naše zdravie aj životné prostredie a spolu s Beyoncé vyzývajú svojich fanúšikov k posunom k rastlinnej strave.
