Americká herečka, ktorá sa preslávila rolou doktorky Cuddyovej v seriáli Dr. House. Pre organizáciu PETA nafotila spolu s fotografom Jack Guyom jednu z reklám, ktorá má nielen jej fanúšikov povzbudzovať k prechodu na rastlinnú stravu, „eat green to go green“.
Lisa Edelstein už niekoľko desaťročí nekonzumuje mäso, ako teenager si uvedomila, čo konzumáciou mäsa spôsobuje a bola odhodlaná naplno hájiť práva zvierat. Teraz pomáha v boji proti devastácii životného prostredia a zachraňuje zvieratá zneužívané mäsovým priemyslom pred bolestným životom a smrťou. Lisa uviedla, že rastlinná strava je skutočne dôležitá súčasť toho, čo musíme urobiť, aby sme pomohli ochrániť našu planétu. Ako bonus uvadí Lisa zdravotné benefity rastlinnej stravy, vďaka čomu sa vo svojom veku cítia lepšie, než kedy predtým.
