Americký herec. Vegánsky sa Harrelson stravuje vyše tridsať rokov. Aktívne sa zapája do boja za práva zvierat, je členom organizácie PETA, s pomocou ktorej sa pokúša presadiť zákaz prasacieho rodea v rodnom Texase.
Na začiatku roka 2019 sa zapojil do programu Million Dollar Vegan – kampaň, ktorá sa snaží zapojiť najvýznamnejších svetových vodcov do otázok v oblasti klimatickej krízy, práv zvierat a svetového hladu.
Spolu s hudobníkom Paulom McCartneym, hercami Joaquinom Phoenixom a Evannou Lynch a ďalšími osobnosťami vyzval pápeža, aby prešiel na čisto rastlinnú stravu v období pôstu. Táto iniciatíva pomohla zvýšiť povedomie o programe Million Dollar Vegan, do ktorej sa potom zapojilo niekoľko poslancov Európskeho parlamentu.
V roku 2017 sa pripojil k Paul McCartneymu k hnutiu Meat Free Mondays. Následne sa objavil v krátkom dokumente o životnom prostredí One Day A Week, v ktorom McCartney vysvetľuje vplyv mäsového priemyslu na našu planétu.
Woody Harrelson veľa zo svojich kolegov presvedčil na prechod na rastlinnú stravu – Thandie Newton, Liam Hemsworth, Sadie Sink a ďalšie.
